50 g grüne Oliven
Meersalz
1 rote Paprika
1 Salatgurke
In einer Pfanne mit geklärter Butter nach und nach kleine Küchlein ausbacken. Radieschen vierteln und in Salzwasser 5 Minuten blanchieren.Mit einer Prise Muskat, Salz und Pfeffer würzen.Im geschlossenen Topf 10 Minuten dünsten.Weißbrotwürfel in Olivenöl goldbraun anbraten. Knoblauchbutter aus der Butter und den gepressten Knoblauchzehen mischen.Buchweizenmehl und Weizenmehl unter den Hefeansatz mischen.Die Kräuter kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.Gurke schälen, evtl. entkernen und würfeln.Die Eier einschlagen, gut vermengen, den Teig mit Pfeffer und Salz würzen und ca. 1/2 Stunde gehen lassen.Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Blätter untermischen. Dann Senf, Honig und Pfeffer einrühren.Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen.Tomate würfeln.